# x& f$ d- M. Q6 K% C( J公仔箱論壇材料:
/ I3 \2 b. W' d急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯! Y% n! r4 f, q; f
( u( O( @/ o" n1 I; w! w調味: 3 o/ [7 b3 L3 Q/ O) J0 C8 r, Q
胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量+ v$ i1 H& {2 L; L7 P' r x# n
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1. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。
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) A4 K4 T% G9 Z( R2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。tvb now,tvbnow,bttvb7 c$ Q2 z% M/ m( Q, d
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3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。www3.tvboxnow.com* g4 b5 ^! A! n" i# Z# l
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4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。5 N9 b' S+ r1 a# u
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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