[中式食譜] 秋葵海參羹

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' T0 p  @) s) K' N; i1 Q材料:     1 D5 t4 \; U- j) D% o$ G4 ~9 q1 V
急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯
5 b" R4 m8 u0 a: a- e8 @0 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p7 M2 `1 v* {" A
調味:     
$ ?) V0 q, a  I, _www3.tvboxnow.com胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量; d# `/ [/ |) `

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+ r& N' k( c/ x3 w3 p公仔箱論壇做法:     
3 f  y& @. F, l4 M! o公仔箱論壇1. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。www3.tvboxnow.com$ t3 k4 w- u' l" p" g

) S* S/ E0 D4 Q7 Y2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。
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9 J% {. \0 _. R; n0 F9 v3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。
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  c# T/ @# s. _$ t0 a4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。
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