[中式食譜] 秋葵海參羹

nt1972

  {9 ~* M1 t+ e! Y* w9 O
材料:     
1 [4 L+ D# {1 D: w' A急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯' D1 k  Z1 P4 m4 R3 v
tvb now,tvbnow,bttvb) l, c9 I! o; A8 E
調味:     
0 r  ^0 M( S' D& M+ H4 E5 s胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量www3.tvboxnow.com0 V1 q, v6 `& h/ k1 T  A3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c2 J. j7 v5 G
4 J! p5 }) `% V. \
做法:     
; h) F, u. l8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。- o% S* P7 y; [. s/ Z/ H/ H
公仔箱論壇; p  s* C0 T6 D& u7 M6 G
2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。1 G4 z( {& f" r0 M7 w

! @' h# w$ m* F9 O4 M" a  p8 J公仔箱論壇3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。
) [$ P9 z- H, m
; B* \: Z( i" L/ U% J% o$ b4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。
. I  ~- p* ]& A" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O, K. o7 h0 p' z' D6 j; C