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材料:
7 _* ^. x' e: A4 a( S& H大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）公仔箱論壇. v; v. ^9 L4 P! a( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^$ r- x: n v5 W0 r
& b H, E% @- [9 pwww3.tvboxnow.com調味醃料：www3.tvboxnow.com9 i5 _2 \/ X; a2 E# u- F
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
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% V k" F6 v9 Q) c% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; K8 `+ m' c- ^! B# C* [, ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
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( l" I5 M8 [1 j% i$ ^, s2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。* [- {0 H m6 k# m- E1 t
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4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O0 l4 }8 ?; x7 \; f
* t! t9 F/ |& l( N2 b' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。1 s0 d+ R2 A6 [
+ q6 e. d7 m% E$ |+ p+ H1 Utvb now,tvbnow,bttvb6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。公仔箱論壇- i7 Z1 h. F8 C* P) b. s
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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