- I& |- `7 v- u$ I8 qtvb now,tvbnow,bttvb材料:
7 \) U# V# { U; x- C1 T公仔箱論壇大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
8 H6 b" J+ }) O7 j7 kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P) @" L3 e# z4 e
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調味醃料：
$ t# r0 N0 b% D6 T5 q9 {9 fwww3.tvboxnow.com薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許公仔箱論壇0 l, D/ B) J. u
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做法:
. ?" `( `) L; u1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
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+ Q G8 B9 D6 Y4 ]5 v$ S* Z% z! A公仔箱論壇2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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7 y% } N1 K: p* V. \www3.tvboxnow.com3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n+ a- s' E9 T3 p5 B( p1 z1 k
- c5 {8 |0 B* u6 a公仔箱論壇4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @% E4 W+ m' n8 u- b* k; O7 q |
! S" ~' z) o. X& c5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb7 q% s1 S h+ b+ r9 `+ Y
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6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。公仔箱論壇3 V' ?2 X: `* L# {% s7 m7 p& b7 {% a8 R
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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