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材料: A5 h' W! l' C8 j4 A1 m# n* r
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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. G; }" q8 s @* Y( L" w0 Fwww3.tvboxnow.com調味醃料：
: E' I' m# r8 c4 Mwww3.tvboxnow.com食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E$ m4 [# K; u; D4 ?* k+ W0 b
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6 W7 ^6 U( R# @: `$ Q公仔箱論壇做法: www3.tvboxnow.com9 q, u: F" ^; J$ r, q4 d
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。www3.tvboxnow.com7 t) o* m, c; h. I' J ^
" k9 x2 s) R- C+ Z/ W" K' N公仔箱論壇2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。
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3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。5 V9 T# [! d0 P
$ G t8 {9 k6 [& z$ j. C; h4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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' J/ b4 Z3 ?* b; s& B4 Y% {. [: ]5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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