. w$ N3 M" X. C6 z7 V$ z材料:
' z O( I- u' V* p硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙www3.tvboxnow.com: }/ q- _6 l' u4 {
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- y5 T$ q* o% uwww3.tvboxnow.com調味醃料：
. `. V; O, A3 P0 I- P$ @食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
, }; g# }8 Y* Q$ [公仔箱論壇www3.tvboxnow.com. Y' m5 G0 Y- I9 m5 H
1 M+ ?% k. B6 |- {7 b0 r0 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 u& K5 P) h# ntvb now,tvbnow,bttvb1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。! _) ]" V) v& G2 G, b; v
' [ r9 G9 |% X! r2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。+ J& M: F3 f& B7 G
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3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。
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% v3 o0 c9 {% u/ }" kwww3.tvboxnow.com4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。- U* }) R( h, l6 [8 K- D/ T
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ _7 s' ~! Q1 N9 _' d0 V p5 ?
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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