[中式食譜] 橙汁鴨胸

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材料:         ; M6 F8 c  V5 I
鴨胸肉2條、洋蔥1/3個、罐裝三角豆半罐、橙1個、橙汁2湯匙、芫茜2棵、蒜蓉1湯匙、清水3湯匙、鹽半茶匙、?汁1湯匙、糖1茶匙、紹酒2湯匙、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com; p8 j8 y2 B% |2 g  i7 _5 g' H+ E
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做法:         % D, R+ ]4 o( f, v7 m4 j  @( H
1.將鴨胸解凍，去皮切粗絲；洋蔥切粒、三角豆濾淨。www3.tvboxnow.com  u5 x$ c& P- _7 @& V4 O* c
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2.將橙去皮並切出橙肉，再切成橙粒。
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3.將鴨胸用鹽、橙汁及胡椒粉拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) _$ k; A% _5 j! x1 Z2 W8 B" S! n! V
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入洋蔥略炒。
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5 u- X* C0 M. o公仔箱論壇5.加入鴨胸肉，兜勻後灒酒，再灑上清水。www3.tvboxnow.com, }$ w+ \' }+ w6 o" w2 q2 N
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6.將鴨胸肉煮至八成熟，加入三角豆。tvb now,tvbnow,bttvb: V+ a/ C- `2 R: r7 s6 @; Z  g

% D& {0 ]# _( z: c7.用?汁及糖調味，然後拌入橙粒。
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8.撒上切碎的芫茜即告完成。