 - C0 x. M$ ~7 z E9 ]0 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H9 `: c' v2 }, a: y' }" b
 5 Z) Q4 X) @6 P7 [6 V
Royal梅酒 $260
8 W" e; m( g: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■酒瓶十分吸引，外表綴滿梅花，是本地設計師袁佩儀的手筆。
4 V: B8 f9 f) K0 _& ^3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x! C/ c' R2 ?. w9 ]; o# X* i6 W
梅子的清香，米酒的醇厚，兩者結合，琥珀色的瓊漿叫人一試難忘，甘拜石榴裙下。梅酒，素以遠銷海外的日本產最為聞名，反觀本地自家私釀則以獨享為主。然而，一班酒癡忽然割愛起來，公諸同好，讓各位酒粉盡情品味梅酒的幸福感。
8 [* s7 l: |& M( E8 \/ qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z, q( A$ X8 P6 s$ R* K
本地首個品牌 傳播幸福
7 ]9 i4 x6 `" |9 q# |傳承是「Royal梅酒」出現的原因，它是本地首個梅酒品牌，由邱天柱（Wing）及方啓聰（Tomy）兩位梅酒癡於去年創立。他倆一個是本地釀酒師，一個則是品酒師，一生與酒結下不解之緣。
2 q! k% M/ M- Z0 `+ D- s* ~tvb now,tvbnow,bttvb% ]/ U* v* K5 r7 U3 }+ ?
Royal梅酒以Wing婆婆的家傳秘方釀製而成，「小時候已跟婆婆一同釀造梅酒，婆婆釀酒自有一套，不但令我愛上梅酒，更讓我愛上釀酒，長大後，開始親自浸製梅酒，每年的作品也被朋友喝光。有一日，與Tomy摸着酒杯底吹水時，笑說不如創立自己的梅酒品牌，結果便出現了Royal。」與其說是將自家梅酒公諸同好，不如說是Wing借着梅酒將婆婆留下的幸福感傳播開去！
7 u: i0 L, z% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P9 e5 o+ |" P4 {6 E& I釀梅酒人人皆可，但要釀出醇厚的梅酒並非人人皆能。一般人不會理會青梅的生熟度，Wing卻會選擇三種不同成熟度入酒：生青梅大約六成熟，酸味較重；約八成熟的則甜酸適中；全熟的則取其香氣。「這可令梅味更平衡，本來打算用日本青梅，不過無法親自到梅場實地參觀，運送又需時，結果選用福建青梅，其品質不錯，又可即日送港，保證新鮮。」公仔箱論壇9 P* m1 q9 h, L* x6 R- s* a) n, d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B: z# e" l! E, \0 H/ v: k2 _! X/ q
提起福建青梅園，Tomy便皺起眉頭，「要選靚梅必須親自品嚐，新鮮青梅只有香氣，味道又酸又苦又澀，絕對是非常難食。」這時讓我想起梅的酸味，不禁吞一吞口水。# K$ {: D8 \ p: _2 c, k: ]1 u! G
公仔箱論壇+ G( S- i* C/ i- G: L! S
. ^7 C7 O5 h" ]% ]% H* @■兩位梅酒癡邱天柱（左）及方啓聰（右）與酒結下不解之緣。* r, C7 b5 D0 J' l! H4 z4 W
www3.tvboxnow.com# M! r. I l! H
 tvb now,tvbnow,bttvb0 B7 e/ B$ z9 a* i$ p# G
■他們以玻璃酒埕來釀酒，每隔一段時間便會輕搖酒埕，弄勻糖與酒。0 f) N) s/ h. r! [2 S `$ `' t# ?% {
1 B" K n$ [8 F9 }+ p4 I6 \) }
|
發表於 2015-1-22 04:32 AM
| 