[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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  N, i( t( h! ~' D材料:         3 q+ h& F, a" n2 n
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、$ M# ?0 L# c: q( F0 h" R

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4 e; x( Q2 G/ m- Z8 }: {& ^公仔箱論壇調味芡汁：
7 s! r; a7 N: d3 n1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:         7 g0 x1 U/ u9 h1 I! M0 z! Z
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。www3.tvboxnow.com5 I! G# g$ S0 i6 Z3 `$ C

3 B. j$ W  R; d. O0 V4 {www3.tvboxnow.com2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
( K, y. Q: q0 Z9 v( y& k
# T8 B; w1 ]4 qwww3.tvboxnow.com3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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