[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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) _2 F% \! |8 f1 {- W* B. |材料:        
! U7 P1 R1 R1 X: S) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、tvb now,tvbnow,bttvb" W( Z; F$ _9 B) ?! g; X
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! S/ s: R; G( Itvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁：
4 q3 U% J2 p3 ]4 |公仔箱論壇清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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$ C5 J' j: ?! k1 N9 G  B( g9 a9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _! S/ k5 h' }$ z- fwww3.tvboxnow.com做法:        
" [+ T0 D1 m* |' _/ Z& A/ |1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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! X+ x5 m/ p! i& V) g& Otvb now,tvbnow,bttvb2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。公仔箱論壇( C3 E6 f8 F6 c% @3 z* z! o
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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