[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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材料:        
) @! z: _, O, j- J( c- |) N: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、7 @  B: w/ x6 T! Y$ k8 Q4 \
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調味芡汁：
& q0 [/ ]% l5 K1 G* J. t+ F- a清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb6 k! ]8 m/ j9 O: B) {' H5 n
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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1 K6 D& d! U# L; X0 m& u( ]& ]) r8 t/ B公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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