[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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材料:        
; C* s, Y% O7 M# o, Q/ g' {* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、& n7 a4 ]  j9 c- k* W
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; X  A4 [0 l% h4 J調味芡汁：
8 g, W' @2 G! t  g# i" x清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙1 q& a" l$ z8 f
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做法:         7 j2 @* M+ O# l# Y! _# {
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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6 [  E2 _6 u- L6 Owww3.tvboxnow.com3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ W6 y! C/ P# w. Y. r4 y9 v( @3 M