[中式食譜] 腐乳鮮蔬上素

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材料:         www3.tvboxnow.com4 w7 G+ v9 y" ]# R7 b+ q: D+ N( @1 u) z
白菜仔5、冬菇10隻（浸軟蒸香）、罐頭蘑菇8隻（泡洗開邊）、木耳2量杯（浸軟撕開）、罐頭冬筍1量杯（泡水）、生麵根5個（浸軟身）、青豆角4?（切段）、清水半杯、腐乳2件、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇6 h1 M+ C/ I) P3 `8 A* |

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; n- {# s+ y1 N% Z+ Y1 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:        
2 m2 \; ^) k& Q0 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將白菜仔及青豆角下乾鑊炒合一會，下少許油兜炒，再注入3湯匙清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮至腍身，再兜炒乾身，上碟備用。6 C$ k+ o3 q7 L/ Q0 G. F* f: c5 A

! n( E) E0 ]6 W1 P, |tvb now,tvbnow,bttvb2.放入冬菇、蘑菇、木耳、冬荀及麵根炒合，加入腐乳、魚露及砂糖炒合，再注入清水煮5至10分鐘至收汁。% {7 a1 c2 {7 H+ n2 x
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3.加入生粉埋茨，再淋回菜蔬表面即告完成。
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