材料: - y6 z/ r7 ]% Y; z3 s" G9 z% I
雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n" n' i: }, u5 n9 D1 ^' n
www3.tvboxnow.com2 P4 L1 ?9 m, ~% O; ~( n
www3.tvboxnow.com2 B k; h2 `$ w/ S0 Y& B& @* P
調味醃料： 5 V. y- V: @2 D/ [3 K3 t" J8 D
生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. F+ D0 d4 x! Z; ^
/ X! c' u0 x' j, _4 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S3 ]2 s) ]# I0 j, W C0 Y
做法:
/ \- D9 {# e3 d7 T- b7 l8 Y* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。www3.tvboxnow.com3 g0 `9 w8 u/ S: E$ m5 X
6 g4 S# K1 x/ x" _. iwww3.tvboxnow.com2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。
% e# v; [2 M5 |& {公仔箱論壇: \! T. W6 `, I2 u" {, ]
3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
3 p& J( D" g6 j3 D2 W5 a- ~! Uwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {$ i' b# J9 z j( G2 F' G6 Y3 D
4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。
; t/ ?/ k) m1 S# E9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]# F0 d. U: A% ^( z# M
5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-1-22 06:26 AM
| 