日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s: w" l; A. E
# H- e; i6 \ h) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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材料：
0 F; E5 i. f; \% P9 ?硬豆腐 300 克
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9 B4 g+ U, t; c x1 p4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1小茶匙; h7 V _: u `5 n3 k9 r. A% n2 T; _
檸檬皮 少許
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( Z0 o# \- C% c7 k7 J5 s步驟：
/ h. r& A/ k! Iwww3.tvboxnow.comSTEP 1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j, F- m7 H9 f; B4 Y& \ m- i9 Q
豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份tvb now,tvbnow,bttvb \6 t' X" M# d, ]7 a/ W
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STEP 2
5 o: P5 T3 \6 K9 C2 e$ D9 t9 t+ @公仔箱論壇搾檸檬汁及刨檸檬皮
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+ `0 s. e/ Y3 E6 n公仔箱論壇STEP 3 j( q9 v# V* F8 |( E/ p. _/ F+ Q8 j
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 4
6 K5 f% U3 M2 G y" C* ~所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。公仔箱論壇& v; u! N) d7 s
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STEP 5
. c% r3 [* S" Z9 M; f0 D2 x揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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& l( F# ^+ `& H" ~豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! tvb now,tvbnow,bttvb' W. E8 C6 c0 ~2 c; C
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POINT：
" \0 @3 j; X+ A. |7 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。www3.tvboxnow.com5 v) y6 F' s' T
0 u# Z! k; ], D, \$ R% R& c9 y' a公仔箱論壇2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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