日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!tvb now,tvbnow,bttvb. x! M! v, o" O7 N# }4 F9 x/ h2 `
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {( G! i, C! E# k
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; X& L ~$ q- h4 t6 z- i' rtvb now,tvbnow,bttvb材料：
0 v6 n) y* X( ?/ m$ Y! _tvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐 300 克( A* a, F4 Z% u5 N. c" G
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
% I: P+ [, v9 s6 n6 s0 Y8 k2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1小茶匙公仔箱論壇2 N( }# `+ P1 i" C; s
檸檬皮 少許公仔箱論壇, G1 }4 y n2 R8 b
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步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y% A1 m3 P$ t% V
STEP 1公仔箱論壇8 ^+ L. d6 [0 F2 @( I5 K
豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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1 ]& [4 Y: T: h9 j& ~) ?$ s1 tSTEP 2公仔箱論壇. G# K) d3 O% N! M' G5 g3 q. W1 Q3 r
搾檸檬汁及刨檸檬皮 www3.tvboxnow.com* N/ w" R9 x' y' E6 K
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STEP 3
# `" E( G, D4 q# K9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。 m5 m8 R% O! H2 j0 K1 S# i5 Z
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STEP 4
. [& U3 ?8 ?+ {3 L/ Z. e公仔箱論壇所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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STEP 5
8 W7 `% g! s- M1 mtvb now,tvbnow,bttvb揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb; @1 s4 u0 a! Q1 [, C
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5 ^% p9 p `; [. O3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。FINISH
5 q0 x# h; m3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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POINT：
/ z1 c7 l: |4 T, ctvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。www3.tvboxnow.com, M( P2 e9 u* R" H
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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