日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!公仔箱論壇+ @5 {1 I( Z# R! S) Z
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o" t; G3 d5 P$ L6 v; M. c# E
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材料： 公仔箱論壇5 c; G- R( W/ Q
硬豆腐 300 克www3.tvboxnow.com0 G+ Q) K5 D! q
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙! I; g0 {. e6 U
檸檬汁 1小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R0 A* {! I- |* C) i4 n
檸檬皮 少許
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! q: n7 g/ {9 j) z8 p; E3 t步驟：
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豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份www3.tvboxnow.com1 ^. g! Z3 D: U; W
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7 ~" V4 G1 o1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搾檸檬汁及刨檸檬皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t. B8 ?9 ?* A* {
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豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。公仔箱論壇; Z' Q! A( f! q; S" ~0 {
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2 s6 R5 q0 z: cSTEP 4
* B, Y- }6 x5 {1 h所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R+ Q( |4 r* r4 e
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. h( F* ]& t# V9 Htvb now,tvbnow,bttvbSTEP 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R& d. J; }- l: Z5 `8 p. H
揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb( Z2 h R# s1 x0 r3 r2 Q" H8 d, [- Q
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FINISH, B+ G' k4 V( f
豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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; j% Q6 {1 o0 Q5 O* }' Xwww3.tvboxnow.com1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。/ \! b3 }" g0 U; r% }
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..www3.tvboxnow.com5 A, G% a' o( z$ s
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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