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[中式食譜] 腐皮雞卷


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% O, l9 o* R! ]" Ytvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇& ~0 h- y# H- V" s& s$ b2 g
材料A:" D' n! S: M- K" q% ?# j" V% w
豬絞肉.....4兩
5 D, Q4 ?! j) C! Wwww3.tvboxnow.com蔥末.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m/ v5 C' ]+ }3 m. r
洋蔥末.....2大匙
: W/ Z) [: U; q& d魚漿.....1/3杯  @7 x2 R- H! ^& v) @! a; n
荸薺.....6個(切末)
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" r' ?- \; y4 n6 Z4 ^3 G4 ^公仔箱論壇www3.tvboxnow.com+ ]2 O- s- p; c
材料B:
+ ], t# s' ]8 N) l) o公仔箱論壇方形腐皮.....2張
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# m3 u4 M- U# w) ]; m6 H$ lwww3.tvboxnow.com材料C:5 I- k% k/ s+ ]9 |' v
麵粉.....1大匙
, t! N6 z& _& g  E1 R) ftvb now,tvbnow,bttvb水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 X! C1 V* E; y* R
www3.tvboxnow.com5 L& N/ ]  d4 }/ O9 U/ e
tvb now,tvbnow,bttvb6 u+ _. P: v' j* }. u' i& w
調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 P1 G( W0 `6 O* q# m
鹽.....1又1/2小匙
% g" Z5 D% B4 {5 P; }5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2大匙www3.tvboxnow.com, a: p4 `& ^! e" Y" l, A% ]$ i
白胡椒粉.....2小匙
# t0 M1 V  [4 G$ i0 w8 V/ [- c7 q( @公仔箱論壇香油.....1/3大匙
3 y& w3 x+ S4 Q3 u# O. Uwww3.tvboxnow.com五香粉.....1/2小匙
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3 _; Y8 K( @! B- [! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i) V# C! [% A/ J3 W" U$ ?
作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J1 o5 x9 @' M
(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb. }. o7 w* o2 |  q% }8 J+ d

" n  P" V% u4 L( a4 n3 x3 c; V& ztvb now,tvbnow,bttvb(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。5 }+ f/ e2 w. o% }1 e; p
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(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。
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