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[中式食譜] 腐皮雞卷


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材料& K0 R* N. q( F; R' D3 |
材料A:
. L- [* {6 [4 j* p5 i( Dtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....4兩www3.tvboxnow.com. |, Y% m5 U  Z, C: }0 V  a
蔥末.....2大匙; Q, y0 q5 i! i! l% x" D$ W
洋蔥末.....2大匙
) \; D( G* w- d1 r$ o魚漿.....1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb. G% Y/ g( w/ {+ `' Q
荸薺.....6個(切末)www3.tvboxnow.com, S/ L. c! A$ L# A- H

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材料B:
/ K/ \0 C3 N$ x/ C% S2 g) b& c( \方形腐皮.....2張
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, z% L: F4 V7 n, N3 C公仔箱論壇材料C:
5 d8 V8 p% w- S- U% s  X' T, _公仔箱論壇麵粉.....1大匙公仔箱論壇5 G. W; i0 I# U5 ?  V% Z8 |3 m
水.....1大匙www3.tvboxnow.com7 |( \4 w* G- v8 r8 S1 e0 k0 y4 J

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調味料
- m3 [# I- w& |/ `; l鹽.....1又1/2小匙
( f& s) b% A  w' b9 w6 M: a公仔箱論壇糖.....1/2大匙www3.tvboxnow.com" n1 G0 c9 w# A5 R1 Z3 u# G" O
白胡椒粉.....2小匙
5 G1 X- |6 s& y! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/3大匙0 a0 p! W- k& r/ V# A4 ^
五香粉.....1/2小匙% e* i- Q. a8 i

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作法
: N* q5 m: q3 \" I6 Rwww3.tvboxnow.com(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。公仔箱論壇0 C- A/ m8 F7 Y7 H

, g. T& T' i0 K- K1 F1 }+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。
8 a4 z3 ^& ?1 r) X1 q2 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e! g) S# b0 c
(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。
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