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[中式食譜] 腐皮雞卷


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豬絞肉.....4兩www3.tvboxnow.com, n2 w2 k+ |* [7 j7 I* e
蔥末.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m+ D: {( J3 k- n1 M
洋蔥末.....2大匙
( T( ]( _# \8 H6 ?5 p' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚漿.....1/3杯
9 B* m. R4 \2 R1 k6 \2 {荸薺.....6個(切末)
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方形腐皮.....2張
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材料C:www3.tvboxnow.com1 r* T3 x% j6 i! A% @( U; d$ r
麵粉.....1大匙' s# }0 B* j) \, t; q# `  w. U+ r
水.....1大匙
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( a1 J: Y+ e, g9 [# O. h+ w調味料公仔箱論壇$ F9 k: {2 {, J, }
鹽.....1又1/2小匙9 @* J1 S9 F( w8 H- z6 j
糖.....1/2大匙
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香油.....1/3大匙
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' ^' k( |# ?3 L$ T作法公仔箱論壇2 G$ l1 Z, j; I" Y4 p  r
(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。
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(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。www3.tvboxnow.com- F& u0 z' N0 N
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(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t, e3 X4 t$ H9 Y: h% e
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