[中式食譜] 芝麻拌紅莧菜

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材料
+ V2 B) _! e, P$ N8 r+ L: w8 G公仔箱論壇紅莧菜.....300公克公仔箱論壇4 B) J6 w1 K( v1 D$ u0 v
麻油.....2大匙
9 Z" R0 r. d$ J薑末.....10公克3 _7 }7 u; a3 O% q" D$ @+ a* v& b7 t4 ~! i
水.....2大匙www3.tvboxnow.com- G) n# h  H2 U4 X. j: A
熟白芝麻.....5公克
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# c, ^* L  g7 ~8 F+ `3 L9 U調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ n/ N2 }0 a+ ]  k
米酒.....1大匙
2 @) ?; O4 X& X& \8 c5 S. R! v鹽.....1/4小匙
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+ {' W4 X3 \! M/ J' P8 }作法9 N5 t5 p. [1 }9 K8 u  R) u
1.紅莧菜去頭洗淨，放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾切段盛盤。
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2.熱鍋，先加入麻油，放入薑末爆香後，再加入米酒和水拌勻備用。* }2 j. `6 n3 R9 L4 z4 u2 ?1 o

  R  h" b3 a6 g9 ?公仔箱論壇3.將作法2的湯汁淋入作法1的紅莧菜上，再撒上熟白芝麻即可。
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