材料:
+ S( [; D* A) ^( C) a+ L( O& e公仔箱論壇牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）www3.tvboxnow.com% d5 M Z' b6 N/ S' B3 [; n6 ~, B
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. | ?: w- V- }2 J調味醃料： www3.tvboxnow.com- E3 v0 q* Z* |) f. L5 F
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
6 \' e: b: f8 b: r5 \6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* P' r$ V9 j( |6 I- j6 t# \* r5 r
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芡汁一： 6 ?0 ]1 J2 P6 {& Q" a7 O* U
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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/ w) Z3 h& R2 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f1 x6 M/ C+ U* H$ L- x
5 H' q: P5 x* Ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁二：
& a/ C) }- _: c2 ^8 a! g STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 W4 h4 I$ f1 _, }/ L( @+ n
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb; K+ Z4 E: q% ^1 f% Z
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。* N0 B3 Z5 C7 {8 R, p/ p* H
. R& E/ D5 A% E* B" q5 I4 Y& mwww3.tvboxnow.com4.將所有材料兜勻，即可上碟。公仔箱論壇8 F/ q7 i, Y& F2 S
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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