材料: 公仔箱論壇) E3 P# Q L" w0 k, v' x
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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6 p! j2 W7 K% p- `% U& W8 c5 x6 q調味醃料：
9 U7 Y' Q# W- W, Q; z) R; |4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 ' @% z; s4 A0 _2 h) I
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; {& t: ^# i+ M3 W+ ?% N+ [" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁一：
* e! d1 M0 b* k7 t4 i& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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芡汁二：
& J7 p- o, I/ D2 V& W清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ L0 E9 i& K1 b% l( H. D( W7 F9 W
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& D5 l) {3 k" h+ \ {$ S5 N0 }公仔箱論壇做法:
/ L y/ a- L, h, D" c* \1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。* n: T8 z1 d0 z8 |2 ?& i" k
8 R* D3 p3 n# Y7 R7 J$ ?3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。6 }5 q5 ?( O( A0 y! g- q/ J
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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