材料:
, n) {1 x$ D% gtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半
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調味: 公仔箱論壇* o& {, ^4 S' `2 X A0 N
魚露1茶匙、砂糖半茶匙 : J! E1 ]( F! b. V5 V& E
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醃料（雞中翼）： tvb now,tvbnow,bttvb0 a. c% p5 j+ n; |* e- {1 W0 ~
生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙
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1 B. m5 C1 J. t/ C) w$ _' K公仔箱論壇做法: 4 t, [" h4 f) F% T
1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。
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2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。
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3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。
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4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。www3.tvboxnow.com. b" ]# x8 {6 ]& C, A% K- _ ~8 m
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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