材料:
# @9 v/ b9 y2 j" F. b糯米飯4碗、荷葉2塊5 w% s7 X: H7 o0 X% G- i
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% j% J _+ M9 {7 ytvb now,tvbnow,bttvb調味: # C+ ?$ K( p8 V! v/ r8 L1 C5 H8 D8 ?
餡料： 7 k4 S9 E% |: K) i( C
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
! D, u4 Q4 `$ P$ Z8 b( D! h( lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \" {5 x! T' x) K, v& K
2 Q( ^3 Z5 v5 o調味料：
/ o+ T( N/ y7 M* _5 A, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ~, |4 J5 l5 o9 T1 }7 t
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 d$ g( T W+ {- }" \( d s
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。公仔箱論壇4 A. Q1 c9 B0 j
+ ?/ D/ E1 w1 M1 G4 X# `3 Y公仔箱論壇2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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