[中式食譜] 荷葉糯米雞

nt1972

材料:     
) D- R; i; k" z  I糯米飯4碗、荷葉2塊
* D3 I' M* z0 O1 P* v. b公仔箱論壇
% }0 f% T& `# V4 ?  Q: @/ {& U: y+ q4 Q
調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T+ p' t1 m# _3 q7 _; R
餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z* f2 q7 D8 L) }. V/ t4 M: j$ L
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
# Y; G8 D  M( ^& _8 _tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com# K. \3 N4 q; l

( z; n: @, U/ F# Nwww3.tvboxnow.com調味料： www3.tvboxnow.com8 q4 S9 L# E6 @! Y
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
3 i$ x1 E2 P) _9 Y: m$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W+ B/ }: d2 v. ]) \4 j+ a9 j( i

2 f! W( K7 J: c. u- |公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇: Q; \/ m+ }3 T4 \9 ?+ [/ w$ b
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
  x) w6 K- b; g3 o
; {  W! e2 Y  q5 z( `( G; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {) ]1 J6 o  a

! Z6 Z, I9 x( _* |& X/ B$ {6 d! o3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
1 y& K" J" b3 v+ _公仔箱論壇, b# y( Q8 L( E) }/ o; ?( @
9 O& L5 C  @7 N( Z* `3 C0 \' T