[中式食譜] 麵豉枝竹雙蠔煲

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% }7 T1 F, Z; T/ P. s4 z9 m
急凍廣島蠔 12隻、蠔豉 4隻(大)、蝦米 2湯匙、枝竹 4枝、甘筍片 50克、薑 2片、蔥絲 2條、清水 1杯
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調味:     
! W3 t0 I& z3 Q% K% r甜麵豉 1湯匙、胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y% s! N/ n+ e7 c6 Q9 U

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做法:       E5 p, ]7 I3 i6 w  Z6 q3 v  _
1. 先將蠔豉蒸軟及切粒。蝦米浸軟身。用清水浸軟枝竹，隔水後切段。& `! j# Y5 _% h( p. C
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2. 起鑊爆香薑片，加入蠔豉、蝦米略炒。www3.tvboxnow.com3 i* L+ v! _3 K; h. k: Y) f$ N
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3. 加入甘筍片，注入清水後再加入枝竹、麵豉燜5分鐘。8 \: H4 {& F: M% X# c8 @
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4. 加入廣島蠔，煮至蠔肉全熟。
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5. 湯汁滾起後拌入蔥絲，灑上胡椒粉即成。
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