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急凍廣島蠔 12隻、蠔豉 4隻(大)、蝦米 2湯匙、枝竹 4枝、甘筍片 50克、薑 2片、蔥絲 2條、清水 1杯
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調味:
1 G6 h0 s H" p甜麵豉 1湯匙、胡椒粉 少許
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% `( D9 d$ S9 [/ m/ @( \公仔箱論壇做法:
4 G! F. O& V* M9 `, Y! `公仔箱論壇1. 先將蠔豉蒸軟及切粒。蝦米浸軟身。用清水浸軟枝竹，隔水後切段。, U% H* E- Q/ y. M
& ~1 j1 R# { t2. 起鑊爆香薑片，加入蠔豉、蝦米略炒。
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3. 加入甘筍片，注入清水後再加入枝竹、麵豉燜5分鐘。
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4 S/ {4 K" E5 V8 L1 |" [9 kwww3.tvboxnow.com4. 加入廣島蠔，煮至蠔肉全熟。7 A: S+ W2 q- W: E9 W( `
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5. 湯汁滾起後拌入蔥絲，灑上胡椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 D% x* b% y$ z8 n* S+ i( G
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發表於 2015-1-26 04:27 AM
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