材料: 公仔箱論壇3 e# L B! o9 w! N: _7 t" B7 e
煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙
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) d2 \# ]: Q% _ a3 H9 Z7 m9 S* T' |www3.tvboxnow.com調味醃料： www3.tvboxnow.com. ~9 z, K6 T' m
生抽1茶匙、少許生粉 & C- I0 d% K5 K- `: p
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& H# O" S6 ?; g/ Awww3.tvboxnow.com芡汁：
; L7 q/ ]& ?+ [( w; ]& x& ` `' b公仔箱論壇清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
: M0 q8 p3 F9 U) X) u% Mwww3.tvboxnow.com9 D. y0 x# ?! n' o M
) R5 w, x' u/ t/ o% w7 ^& u做法: tvb now,tvbnow,bttvb" {7 U3 \5 u0 g6 I" W
1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。
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5 h. V; x' L' |9 K' ?4 Q/ T2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。6 V; \' G1 @% ? h8 a6 M& O
9 o8 l' J+ }8 g6 w3 e( W' H+ ?5 X4 Cwww3.tvboxnow.com3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! \7 n v$ _0 G
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4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb$ e2 B: A& b; D7 ]/ _4 ~7 s1 h
8 s* G: i' o4 c: D/ o# }5.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。9 n* U5 G% N- Z" X, G
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發表於 2015-1-27 04:19 AM
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