材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ A2 p+ Q& ~5 P- e2 {
蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊公仔箱論壇& p% |0 q5 d# o7 F/ a
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調味: www3.tvboxnow.com8 V+ M3 p9 u! u3 k) m, }0 u
清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇$ N3 i s6 ~& c1 c2 E0 |0 u
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醃料： ( i+ {& K6 T" z- p% @6 ~. E
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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* l/ k L2 b: y6 o" Bwww3.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb! J% I' o$ m, w2 P! c& ]
1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。www3.tvboxnow.com/ r: L# x- @" f3 ^
) g/ i+ G. _: n: x3 c; u2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。
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3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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