材料:
' Y8 H) S# A4 z$ N: Y' F. X蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊公仔箱論壇# Z+ y! g4 O0 @5 h7 Z: {% i, m4 d
9 `; W# n! a5 q. ]: i9 V! ]
調味:
; L6 `/ T& P- j" W7 z1 D公仔箱論壇清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) T+ E, e, `0 @9 ?: I# \
4 X: B7 e& W4 m! u( e" X# Ktvb now,tvbnow,bttvb( T% ~' o" C2 U+ Z1 v- e) D1 z
醃料：
, c8 x& _$ A3 f% Q鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙公仔箱論壇# i' M" Z, G: o$ c3 r# T
6 ~# b1 A7 D- @" D
* B9 Z) R6 ], A" J9 {做法: www3.tvboxnow.com; u3 O0 N- E3 ^) U/ t
1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。3 z. Q% f/ F6 H: a2 N3 I+ P5 B
# X5 X: G8 ^; ^2 w, a, v7 ]0 awww3.tvboxnow.com2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。
/ h8 o% u# W% k7 Bwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% n/ ?- Y: l7 k8 r& c
3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。公仔箱論壇: @% V1 j' _: R- u; ?
4 w2 r/ }$ B% y: ?: V4 L, M. S' U$ vtvb now,tvbnow,bttvb4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。8 D/ ^$ T! Q ~* G
& p* ^+ G0 A& B5 D& O8 A4 K6 A: m: _tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-1-28 04:21 AM
| 