[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
6 |/ [6 a* S7 u5 R2 ~tvb now,tvbnow,bttvb豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙/ V. f2 c* T' F1 P

; e- ^& ]7 {& m1 T1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  T1 J* d$ P- R* I& ^( a
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I1 ?' |5 c) c& m1 I* b6 D9 L2 s
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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& N, z3 t5 L1 G) ]# f7 ~% ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
) M2 e6 ]5 m& x8 b公仔箱論壇1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。, T/ Q0 t7 @$ b: u

1 E% R; _' ]7 s" V公仔箱論壇2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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: x" D- P* K) S& [5 F- o) M& S+ T3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。$ n- {: [; }! r2 Z

! e- J/ a6 t% j( h: R+ Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
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5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。