[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     www3.tvboxnow.com) ~! G6 g) I8 Z& W" j7 U
豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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& h3 c8 p1 n, a' ?% h5 `調味醃料：
$ Z, U2 L7 Y+ J8 X  a公仔箱論壇魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C( p& J1 K- U. k
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9 C& R9 x5 [* w' k2 k) W4 e做法:     www3.tvboxnow.com8 B% }0 J7 @' L& f$ g9 u
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。
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2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q! p, u/ L# O  d# h" d9 y

! T% \& @$ b3 E: R) h( ~3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
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) F2 [% Y" U& i2 Z- W4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
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5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。