[中式食譜] 火龍果腰果蝦球

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材料:     
7 M% r2 P* e% }8 W7 Y公仔箱論壇中蝦10隻、火龍果1個、乾蔥4粒、腰果仁4湯匙、毛豆4湯匙、清水2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" r% Y/ W8 b" ?! B( g

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做法:     
( ~7 d! u9 ?- Q- p3 o* x& \" [( L# o1.將中蝦去殼、去腸及留尾，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- a5 Y$ C* g7 u( Y( f

0 e; N0 H2 O8 K4 L& Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將火龍果去皮切粒備用、乾蔥切片、毛豆以鹽水煮10分鐘，濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb  P: c- C0 [4 l9 G+ C& L3 e& f3 S
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3.起鑊爆香乾蔥，加入中蝦略炒，再灒酒及灑入清水。
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  x! s7 t! P2 p/ g4.加入毛豆拌勻 ，再用生抽調味，最後拌入腰果仁及火龍果粒即成。
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