材料: , t( r7 G9 e% d( k% S( b; U
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙0 ]. j# G; j n8 c0 p
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調味醃料：
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芡汁：
/ c: v7 H- e# y( O6 \& twww3.tvboxnow.com清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）+ b' j1 T+ v/ Z/ o# a* {/ h
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 v& Z& |# o* f
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。公仔箱論壇, c7 I6 }) c4 x4 [- x& E5 p
; u$ Z( | T' U4 C% }tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。公仔箱論壇* s1 Y7 x9 ~' l Y! ~- }* _9 T
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4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U( G P5 ~1 {2 M! j
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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