材料:
& f/ ^ P$ l. Stvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 b2 \4 m) Y) F
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! {% a; e: i5 W( d! G3 M$ s8 r調味醃料：
' `: q4 Z4 w. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 8 n9 m2 q) h* Y5 k4 `! D
公仔箱論壇+ L* q' b+ `: B* {" H( m8 h. y/ h
芡汁：
; F$ J5 w2 \ Uwww3.tvboxnow.com清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）) X: o( s3 Z5 ^8 `% p; k/ C6 b
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 F2 \* e2 B1 M: d: i3 c
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
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~$ E# y# }$ V5 y( btvb now,tvbnow,bttvb2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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$ i/ \/ T+ A, j0 Z公仔箱論壇3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb/ H) W0 T( W* i0 S, w; N* l
J" |0 M; i8 V" ^0 D+ P7 ~9 j" v7 c" `公仔箱論壇4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R' Y( m8 r6 b+ b
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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