材料:
# g( B9 s4 J, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
7 j% J1 l/ D. y0 p1 f+ S: u: L3 q6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 P: Q3 N w7 Z# V' Q ?
8 Y0 Y* d5 F: J, y調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; `3 ?* k, m0 M& c: f T, [
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 ' x4 X7 l. t+ a y v2 ?
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芡汁：
4 ?1 b( }+ z5 y/ a9 P公仔箱論壇清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
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4 L4 ]' p# W( l* ?* a3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇( }! j% u- m9 L- a1 ?
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。www3.tvboxnow.com# _8 o b1 ?- q8 @3 Z5 O& Y2 t
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。公仔箱論壇3 ^5 Y7 a V. Z- m9 n7 T; v3 X0 l* k
. D) V4 K7 @1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb: Z4 T: Z1 ?3 O
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4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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