材料：
: m" d2 t4 f: v6 ^8 c/ ltvb now,tvbnow,bttvb‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
) `7 U! E# v5 m8 R* r7 `‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克公仔箱論壇7 X7 r3 e1 X7 ?4 `
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
5 k# D" k" \* T1 W# ^' @‧忌廉(double cream)─50毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 C8 e& i# h" R2 y
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 R: A. g7 P$ u8 \
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E, M! ]" v2 {; p: P* e& F5 G
0 G# s- U& r3 l8 H" B! o. otvb now,tvbnow,bttvb2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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9 N& Y4 N' ~4 x$ B* ztvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。www3.tvboxnow.com7 C4 T- s& |; Z8 z! M
8 u% n9 x) z( U6 r. u3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.薯仔焗好後取出。
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。tvb now,tvbnow,bttvb2 W8 b) _, D/ D) `4 }1 f
0 c: e& L, k: L2 z6 t* ~- j1 ]www3.tvboxnow.com6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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& F: q% n1 s' z+ [$ ?6 Gtvb now,tvbnow,bttvb7.將薯茸釀回薯仔殼內。+ _$ c& w0 h, O1 V
& G" T0 r$ ^7 z7 `) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.鋪上煙肉碎及芝士粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d' }* _! ]3 Y, O* f$ b5 I! ~
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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/ k- W, O! C1 b) a. x' v; D' ~; ntvb now,tvbnow,bttvb貼士：
+ H, Q+ L! z- [3 |7 s A) u1 }1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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