材料:
+ b B$ i- g! A. Y$ ]( [5 r公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）公仔箱論壇9 W( m' F6 `- A, q9 N# \$ \
# L' x F; e! l, o8 atvb now,tvbnow,bttvb+ w2 I' l x8 w# w: F2 s3 z! |
調味醃料：
$ k. B. u6 |+ h, a+ h/ |$ f# U/ h0 w鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
1 \( @5 [- _9 y' h2 S
+ o. ?' V p- n* m6 y公仔箱論壇
4 z1 B, {" ]* {3 Q, nwww3.tvboxnow.com芡汁： www3.tvboxnow.com& H, R# N- K& W& P" S0 p& Q" t
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙4 W4 b9 u) ]; y8 c& r& c: F+ y
www3.tvboxnow.com6 D/ [- a0 D9 `) @/ g$ H5 ] G, g
www3.tvboxnow.com: Y8 c8 E K# ~9 T F
做法: www3.tvboxnow.com: m" @" x& a0 x+ [& S7 [0 l
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
- B7 h5 z* J+ K7 u6 Z+ y
+ w0 l- e2 ~! C) D% Z! {- e公仔箱論壇2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。www3.tvboxnow.com# r) w7 @; l& [5 {: y# O7 R- a
1 X9 ?3 W- G1 E* D, }tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
5 {* L# |8 i" J7 `( @" n+ |8 m
% }) v) s4 [. r8 N0 j4 E2 z! u3 f/ S& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。& B" f# p. ?0 }2 [; ` y
" o" O6 ], }+ C* b6 T4 S% I% @5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
) p( Q" g2 M2 K- `9 q8 k6 ]+ P' G- k9 \2 _
|
發表於 2015-1-29 05:45 AM
| 