材料:
$ A; X& i' h( Q; m5 d7 s蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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. d; z* r6 W. S$ M" e) K0 N) B/ Ntvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb1 H E- T( a0 c( r
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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( m2 g+ W- F, u( o# B# ^0 k公仔箱論壇芡汁： www3.tvboxnow.com9 `+ P( }6 _2 U+ l- X* |% F
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |: o" H& o: t# }' e4 D* o/ O; f9 i
$ u% [- A- I, N! m$ H& Q* y6 uwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {# C$ ^ d6 r
做法:
% D3 |( r7 I, E5 ~6 X' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。www3.tvboxnow.com" k/ l" }/ o' E' _3 X" h, h2 m
. ]0 i, u# t1 J3 l4 v/ @, ^ _7 f2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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( A% K1 r7 e; c& c& B+ w, t" btvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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$ o9 {2 R8 l4 h m/ Q& g4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。, K! b: d2 _/ `$ J/ x
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。www3.tvboxnow.com3 z/ _; o# e& X& H) q
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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