材料:
- ~; Z$ O! l0 w5 ~0 X; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）1 x" l3 D( i; y6 Q
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調味醃料： 9 f5 u" t: F0 K
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁：
' V: X9 k n0 o7 n8 S清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法: 公仔箱論壇- a. E: v( g: e) D8 { b4 m" @+ N
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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2 w. Z2 R( p3 o! @9 h3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V4 g2 X( M4 ?
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。, K. w+ T0 ^1 s
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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