材料:
$ J6 Y; j; p. ~5 {' Q. E7 X公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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5 L9 A$ z' K& N9 ]5 J2 \& M公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb) T( u+ Z" s2 D1 o
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
, v5 O7 \/ A! G h+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 I1 ^; e: U" Y! Y* [6 P
( V9 M; Q3 B$ G1 R& S! y9 F芡汁： 3 c p* E7 M/ e N+ R, Q
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法:
& h* r; N- Z) x+ S5 c公仔箱論壇1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。& D, m1 R- D+ @5 b$ c# d
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _0 K A, p4 X% Y7 @5 X' K
# Y7 v- ^; ?- [/ U/ ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。8 `( W1 H' V0 l1 R7 N2 Q4 G
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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1 p3 Y; }* [. Y3 k公仔箱論壇5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。9 A: ~) {' T9 c, d* ~
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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