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[中式食譜] 滑蛋蝦仁豆腐

材料:     
+ b  B$ i- g! A. Y$ ]( [5 r公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒(350毫升)、蛋2隻(打勻)、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條(切粒)、芫茜1棵(切碎)公仔箱論壇9 W( m' F6 `- A, q9 N# \$ \

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調味醃料:
$ k. B. u6 |+ h, a+ h/ |$ f# U/ h0 w鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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4 z1 B, {" ]* {3 Q, nwww3.tvboxnow.com芡汁: www3.tvboxnow.com& H, R# N- K& W& P" S0 p& Q" t
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙4 W4 b9 u) ]; y8 c& r& c: F+ y
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做法:     www3.tvboxnow.com: m" @" x& a0 x+ [& S7 [0 l
1.豆腐用碟盛好切厚片,隔水蒸3分鐘,濾淨水分備用。
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+ w0 l- e2 ~! C) D% Z! {- e公仔箱論壇2.將蝦去殼及黑腸,沖淨並抹乾,拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。www3.tvboxnow.com# r) w7 @; l& [5 {: y# O7 R- a

1 X9 ?3 W- G1 E* D, }tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒蝦仁,加入本菇炒熟,再加蔥粒略炒,取出備用。
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% }) v) s4 [. r8 N0 j4 E2 z! u3 f/ S& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入芡汁煮滾,加入所有材料,最後拌入蛋液,慢慢攪拌煮成滑蛋汁。& B" f# p. ?0 }2 [; `  y

" o" O6 ], }+ C* b6 T4 S% I% @5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上,即告完成。
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