材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z4 I: A' m; z* f" j. ]% n0 U
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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9 \1 y9 Z$ P9 s調味醃料： - x: V. Z! k" a @$ N( P$ W3 a: B
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： 3 r. x5 p' X2 v
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法:
4 ?2 _1 s: N- l$ atvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。www3.tvboxnow.com: v6 k$ v r9 ` e! B
2 u; H9 C5 Z! h. f- Z' ^, `" ^2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q' {. T* l J$ ^$ Q! j; G$ b
& e2 O% R! R, f, K- v. c ?% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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