材料: ( X3 i1 d9 Z% k" L
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）5 a* S) ]% Z/ ~8 m
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調味料（芡汁）： * L+ T# t+ l5 B' B0 |
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R* H3 m/ n, }
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做法: 公仔箱論壇4 M( p4 J9 j) s% J* N
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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7 L" ?+ Y' {# g4 v8 ?2 E1 z( g公仔箱論壇2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。4 T( [9 A) M4 c' n; P
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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發表於 2015-1-29 05:46 AM
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