【核心提示】：臘八節要喝臘八粥，已是老傳統了，不過，老人如何吃臘八粥也有講究，建議不妨多放一點大豆。
; `: S0 `- T, Vwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com: h. X- q" J7 E- p- u1 u; h
臘八粥主要由米類、豆類、堅果煮成，能和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用，可謂是面面俱到，同時豐富的營養為人體增強免疫力，提高耐寒指數。不過，老人吃臘八粥益處多多，也還頗講究。% K4 b( e2 b. b' C
7 C; E4 ^$ ~3 t* F5 ^www3.tvboxnow.com臘八粥多放大豆 能夠預防骨質疏鬆症
4 w: a0 B# \- u; a5 a8 xtvb now,tvbnow,bttvb
1 Z* [8 I' X$ _. a; ^2 {$ A公仔箱論壇老人吃臘八粥，多放一點豆類是比較好的。因為老人飲食本就要求多樣化、多吃大豆及其製品，臘八粥符合這些要求。而且臘八粥多在晚上食用，也符合老年人的飲食習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M% ?0 z3 c2 l5 c8 [; P
$ @- F/ }: k9 o: D
大豆中豐富的生物活性物質大豆異黃酮和大豆皂甙，可以抑制體內脂質過氧化，能夠預防骨質疏鬆症。老年人胃腸功能減弱，臘八粥正好軟爛易消化，加上粗細搭配，富含膳食纖維，能增加腸蠕動。
& z' M7 @, [& K公仔箱論壇
$ L d5 Q/ W6 M5 S8 Z- ~tvb now,tvbnow,bttvb; k. ], E& `- d2 L4 P" [! z
+ m' ~- r; f3 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B4 p( e* W& |1 }3 @
老人腸胃不佳 吃粥加一些乾食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A" p. N& K& h
0 o0 e6 L5 A7 E8 f
不過，粥中水分較多，稀的食品容易使胃酸分泌過多，刺激腸胃引起疼痛。所以，若是老人的腸胃不好，只需把臘八粥熬得稍稠一些就行。而且最好在食用臘八粥的同時，吃一些乾的食物，如麵包、饅頭等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h- r" u$ B6 i/ X: h$ n* ^
tvb now,tvbnow,bttvb+ z4 u/ C4 t6 W
由於臘八粥的各種配料一年四季都有，且易於被人體吸收，老少皆宜，所以臘八粥不必等到臘月初八才喝。它可以作為日常營養配餐和調劑飲食生活的一道美食，尤其適宜年老體弱，或病癒後脾胃虛弱者食用。tvb now,tvbnow,bttvb: e& J5 I% v* F. H; x' I) C: {
|
發表於 2015-1-30 06:18 PM
| 