材料: - _" F" }* A0 s: k. ~% Q9 N
新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙
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3 ^$ \' u. @ A5 R1 ~www3.tvboxnow.com做法:
5 J7 o' X/ ^6 _9 e7 P公仔箱論壇1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。6 S& }$ I4 s6 G6 k) \7 ~- U
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2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。
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3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
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) _6 Z! @% M# G" W4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。! l: M- Q4 h& U l* ~; Z- f: U
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發表於 2015-1-31 04:26 AM
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