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[中式食譜] 松露雞肉白菌豆腐

材料:     www3.tvboxnow.com0 \: K* F8 p+ R8 @. `
蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條(切絲)、鮮白菌6隻(1開4)、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙(切絲)、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P: l/ P$ @4 |6 v# P) T4 p- c7 _
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做法:     
4 n+ T( H6 `3 X" b4 ]0 N; y: @# \www3.tvboxnow.com1.將豆腐取出,吸乾多餘水份,切大粒備用。
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2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻,醃好備用。公仔箱論壇; ~1 Y' T  r: ]) u7 ^* I3 J( r

; l/ M9 R0 e" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將煙肉及乾蔥炒香,加入白菌及雞肉炒熟,注入清雞湯及魚露煮滾。
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4.以中火煮至汁料餘下三份之一,放回豆腐燴煮片刻,加入黑松露油,以生粉水埋芡,撒上蔥花即成。
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