材料:
W7 {- z: V0 H O1 q$ ywww3.tvboxnow.com冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
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# K, }) W9 B' O5 S, n做法: 公仔箱論壇! M9 {% ` R* W1 n3 i4 ?: @
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。公仔箱論壇3 `- c+ [" Z$ P1 d
) W2 c" t$ V' p" ]$ U2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L, Z$ O* d+ |; D- o9 e8 R: E5 i; D" T
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3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。2 Q! C* }( G8 W) m( n& w+ z0 _/ {2 T
! `& a/ v8 H, g- _8 Q4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。. W1 g3 K! F2 K( A9 ~; Z& r, s. X8 e
- C, N8 x( G4 e. M. L/ l( Ytvb now,tvbnow,bttvb5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
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& R: H c3 |" E/ P0 Ytvb now,tvbnow,bttvb- I4 ?9 \2 R7 }0 m+ a$ {& Y9 ^4 l: m
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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