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材料: 6 B/ B9 y, N4 @$ K
雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）) d! {7 H6 X; l1 ?; T$ d) i# ?
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調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許 3 g1 P3 V, l& ^
7 l" w( T5 u2 l' @! C醬汁：
8 F H [- g' A# c% \& ~tvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙
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3 M$ H1 [, v; y- N: Utvb now,tvbnow,bttvb做法:
. N l5 Q& T/ t8 X0 R6 Q$ xtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。" Q% l. y' T8 E0 n- z; J
; s+ k4 J4 N+ ]2 U6 c2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。
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3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。
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4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。
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1 e2 P, i i& d" [7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。公仔箱論壇0 L, x' \1 B4 l9 j
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發表於 2015-2-1 06:00 AM
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