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雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）
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調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許 ' \& s O$ y3 V% `- e* m
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醬汁：
: M+ B- B8 `! d; wwww3.tvboxnow.com甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙
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& N8 x% l, K& w! P公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇! P0 }' b0 w6 `# w- C" d) i9 B
1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 N9 w5 A& l# a- e8 E, X& V
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3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。www3.tvboxnow.com9 n8 V$ Y/ |7 m: j, w7 H
; F/ |, h& f. d* Q+ Q4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。
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5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。
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發表於 2015-2-1 06:00 AM
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