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材料: ; I% J; ^3 I# a5 E u) j' W
雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）
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; T9 \0 I1 [ |8 e* p公仔箱論壇調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許
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; B4 J' ]1 A6 n( w, l, @1 b醬汁：
" r3 V( m, W$ F+ H# L1 ]公仔箱論壇甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙www3.tvboxnow.com6 k- q6 C, }( i7 E
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做法: 公仔箱論壇. c Y5 j; c; f7 e4 R
1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。
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3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。
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4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。
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5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。
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發表於 2015-2-1 06:00 AM
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