[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 R% W) }, n! d
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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0 y1 v8 C& G/ `8 `www3.tvboxnow.com調味:     3 B9 {5 R' K# R1 f
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% }5 S% T' _: |7 ^9 u

( R* T2 B2 i" T( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M/ F; A6 k+ k/ R9 ~做法:     
- ?9 \8 {7 W6 l5 i+ ?www3.tvboxnow.com1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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  }+ F* I8 U/ _0 C3 ?% jwww3.tvboxnow.com2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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. s: R2 [8 T( p2 ^* d% Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ m$ Z3 M* \- k3 u
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb! X7 y+ b2 Z0 w9 H5 i. l: v

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