[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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材料:     # d2 U5 E# _3 \% Z; H4 a0 X
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）tvb now,tvbnow,bttvb8 v0 k& F* ]: `1 o3 C9 C

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調味:     
- @+ C* Q/ S5 v" x8 }$ U公仔箱論壇鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）* B1 W1 O( T& \

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1 Z4 m  [7 m& q/ Y7 rwww3.tvboxnow.com做法:     . k/ B. {( d0 _. F8 ~4 R% g! }; |
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。" ]  {) h0 v+ k4 Q! |
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb' b  F4 J2 `+ c8 C5 D$ w+ p
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y) w% T! M$ ~2 a2 z+ c' E8 J

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