[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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" R: t, \0 u# e% F/ awww3.tvboxnow.com材料:     4 W# Q; G) b- T# m# I
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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調味:     ! Y' u/ C5 ~' Y- Z% a# T& v. F
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb  ~4 ]& z$ b9 Z0 p3 Z  b. ?' c
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1 f, W. _0 `, n7 q7 ^做法:     2 E" o6 w6 R4 f1 S
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。www3.tvboxnow.com: r- B' a6 B) J1 l& ?

' ^! j1 ^5 Q6 L3 K公仔箱論壇3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb, v2 d/ A( h, d! L  }' y6 D
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |+ d0 ]$ t- ?$ E5 }1 p2 [/ T

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