[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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6 j" h8 V- M6 j. E- Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b& L! i3 i" u1 A8 D. L7 a8 e) i
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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/ U+ \3 f2 O8 n9 A  Y" @' V8 W" U公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb' P, T+ V% B9 L$ E8 X/ U, B$ n+ y0 L
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）3 r: C/ l! b) e
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做法:     
8 q! B1 v* u) p; g% g/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W/ W3 |+ b  ~/ h8 P
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