[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb$ ^: N9 H. \4 }! y' t' R
材料:     
" A. p4 O- b/ D7 J) s荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）) D9 \: C5 Z4 ?( q

, m) P, P- _0 j8 o5 Owww3.tvboxnow.com公仔箱論壇/ g; r- I- i/ [& T. z
調味:     www3.tvboxnow.com: L4 s% S) V1 R# \8 a2 |% W
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）) r! g! v" `) h! J" L* p2 s/ m

; \0 q# g, f* N; B' Z9 p2 o2 A3 O" z2 K' ~: W
做法:     
, U" W# F6 D; B( v1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
( n7 o- T/ C! ]* Y# n. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `1 P$ N6 ~" _公仔箱論壇2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。: Y7 b( ~3 d" \
www3.tvboxnow.com- Z6 g! m5 S5 v0 A. y6 |+ `: n& x
3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。, O! o% P4 z* W# ]

3 a& I, t, G4 O' ?6 N  L) J! F) ?* l公仔箱論壇4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb- _. W! E. y. o$ u% F

; D9 [8 j3 v/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。