[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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材料:     
2 \3 D' z1 u# ], M! Q3 b公仔箱論壇荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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& T0 p+ _1 x. b- Ewww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \  n. v, \9 \2 y1 _( A
調味:     
  u, g' i; p; Z* B1 E* |* G% L鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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# e$ d3 A5 L* G1 I公仔箱論壇做法:     
# [: f& O8 T+ r% o6 y9 F2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。. N, d  u* R8 _$ n
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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* \* [9 b: W& B6 v& O5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb7 j# y9 q( a  s. l7 P9 s

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