[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     + k# x; {5 Z4 v9 l5 y; ~% j/ f2 w
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w' c0 Q! |" G+ p" a/ c+ @
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3 m1 |. h/ O' h5 ctvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
3 W3 M( P- \1 y0 V" I- [( B生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 公仔箱論壇5 ^  }0 T( o8 d4 ?3 v: O
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9 l% \' d2 p0 N0 b$ e& A9 g! s汁料： www3.tvboxnow.com& @: p" h* g" p2 e8 j9 I2 S
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     
/ H# s! ~" [* Z1 q& ?0 h1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。www3.tvboxnow.com" I, a6 s4 L6 L( J3 K
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。www3.tvboxnow.com3 \5 g0 L5 X7 d% b( Q
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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9 _0 a+ F: M* x8 K7 _# V7 Q2 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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