材料: $ m$ d' F1 r; q- F. U9 ]
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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1 f* k# o$ P) p& [! j" j# Vwww3.tvboxnow.com調味醃料：
) t& N. G, A7 Z/ G5 P1 l oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 公仔箱論壇/ m+ n: q' |; T
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0 f0 X% ^; p% C0 U% W1 s9 L" K公仔箱論壇汁料： tvb now,tvbnow,bttvb# D2 @1 D3 R% W; S3 {5 x) x. S
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許) v( s# r: @6 J$ r) G- \
4 Y9 l3 L7 {; m/ B% T' k; Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j8 e! ^ y+ h, S6 [9 D
做法: 公仔箱論壇7 R3 J& j `+ Z3 B9 o9 j5 k
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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_" T5 Z- W, E1 E: u' ?. O b/ W. Fwww3.tvboxnow.com2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \! D6 [" h. w$ t* J1 |
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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3 d6 N% b4 {7 J6 y( h. \tvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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