[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     
# H8 o& G0 _& ?; e% |2 M" J- T$ x公仔箱論壇翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯公仔箱論壇; a1 n5 r4 }! t5 a7 B4 E+ G/ \
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: _. o: k! q/ a# N/ Y# A0 iwww3.tvboxnow.com調味醃料：
8 p7 a( Z- P8 M, T/ U" M. uwww3.tvboxnow.com生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& u/ y  W* C- g- p4 |; Z, W' ?) D2 ~6 \

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  J2 o0 ~3 A* h2 o" X: ~汁料：
, Z2 F0 H+ d; M. A0 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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# x' u5 V4 L) Z+ G3 `$ m7 e7 _做法:     
, O! V+ e9 p/ N( M: F, J$ F% x- L- H3 y1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
/ t: g8 M3 D  l: U+ |6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t5 b* V( ]' [, `; Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。公仔箱論壇* F: v1 ^2 p! {4 K. j. V; y
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