[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     公仔箱論壇$ R+ m; F0 [, D6 Q! P
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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6 A; X1 V: K1 `* S. d" _# D調味醃料：
- i6 L6 u3 P& s3 }8 ftvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 公仔箱論壇5 o& K' o( [2 P9 H
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汁料：
+ v0 k* k1 ~5 |, ?! L* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com$ n6 X4 }' f3 i3 r1 d

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做法:     www3.tvboxnow.com' t5 I; `/ B9 {. |! O+ o! |
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v" K- |# F6 _& Q) x

$ ~1 U$ q* f1 z- e3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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