[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     www3.tvboxnow.com4 G) I+ F5 I' I% K& k+ y
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯www3.tvboxnow.com( ?% W1 s; l: e; A0 `# o

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調味醃料：
% W: a  \- y3 R, r+ vtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 www3.tvboxnow.com% F9 _! h, L' j1 W% n1 M

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* L3 J7 O9 k& d" \8 N汁料：
" \+ Z1 C% d: G- |% Z: C, k雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許( P  ]2 s' `0 z- n; ]0 `
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做法:     
# }3 i/ A. }( m6 I, L7 jwww3.tvboxnow.com1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。! S, t) g" U. Q# p" O; ~- A

! t3 y# j$ p, W  `  h  ltvb now,tvbnow,bttvb2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。) f& i7 o/ l% g4 A% |- w  }
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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% f3 w- N, _: z3 y* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。0 f  M# u' a+ K; G( `6 I
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