[中式食譜] 絲瓜木耳鮮淮山

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材料:     
# Z4 Y* U( d1 b. c- C$ F% ^www3.tvboxnow.com絲瓜（切斜段）、浸發木耳2量杯（切件）、鮮淮山1量杯半、番茄2隻、豬骨湯2量杯+ B0 f# a/ _  x7 n  y, I

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做法:     
: M' S/ Z. @% ytvb now,tvbnow,bttvb1.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯10至20秒，取出放進清水，去皮去籽，切件備用。
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1 D' z, n# _* q# q2.將鮮淮山洗淨，去皮切斜件，放清水中浸著備用。www3.tvboxnow.com8 h* C+ A8 I. `3 |. s

! Q, H: m, q9 L" o( F5 rwww3.tvboxnow.com3.將番茄下乾鑊烘炒約2分鐘，注入豬骨湯煮滾，再加入木耳以慢火燴煮。公仔箱論壇1 Z! n# ~3 {6 ^6 @( {& S7 K
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4.將絲瓜及鮮淮山下乾鑊烘炒片刻，下少許生油炒合，再注入少許清水合上蓋焗煮片刻，再放入豬骨湯中，以中火燴煮2至3分鐘，即可上碟。
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