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絲瓜(切斜段)、浸發木耳2量杯(切件)、鮮淮山1量杯半、番茄2隻、豬骨湯2量杯tvb now,tvbnow,bttvb% U, |/ A) @+ G: P' X: C
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# F. I6 N. Q. h公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇7 C/ \' Y9 X6 ^. e* y) [* r' T
1.在番茄底部劃「十」字,放入開水中焯10至20秒,取出放進清水,去皮去籽,切件備用。公仔箱論壇& o) G' Y! ^: R1 L
4 R! y* e k f0 `8 Z" H* t2 ^& ?$ [2.將鮮淮山洗淨,去皮切斜件,放清水中浸著備用。
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; ~/ y3 f) f+ x/ X+ V3.將番茄下乾鑊烘炒約2分鐘,注入豬骨湯煮滾,再加入木耳以慢火燴煮。
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4.將絲瓜及鮮淮山下乾鑊烘炒片刻,下少許生油炒合,再注入少許清水合上蓋焗煮片刻,再放入豬骨湯中,以中火燴煮2至3分鐘,即可上碟。
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