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[食肆地點] 清心.味緣


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■大雄寶殿屬三級歷史建築,裏頭供奉着三寶佛像。www3.tvboxnow.com- X  D! V. A3 E( ]& j6 |
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「呢度係佛門清淨地,唔係齋菜館,所以好怕做宣傳。加上年近歲晚,準備收爐,如果人太少,未必接客。你哋嚟到可能會影唔到相,要有緣先食到。」聽筒傳來一把威嚴的聲音,是清涼法苑淨恩小築的主持李寶鳳。tvb now,tvbnow,bttvb: ^( {+ Y4 h; M2 h& g3 ^4 j

; o: p) }: e% ]/ j) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這齋菜,據說是由柴火燒煮,簡單平實、少油清淡,只在周日及公眾假期供應。自一棟具百年歷史的香港三級歷史建築物內端出,數十年來,一直撫慰善信口腹。一切隨緣,幸運的是,我們趕及品嘗這頓清齋。公仔箱論壇3 T1 ?# N% J1 l5 S4 r8 {" {  V2 r: j2 p
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這裏是座佛堂,亦是花園。清涼法苑不算偏遠,由屯門兆康西鐵站步行約五分鐘即達。來到虎地入口,穿過石牌坊,回首便見「背塵合覺」四字,有拋開塵俗,追隨覺悟之意。苑內亭臺樓閣,盆栽處處,桂花盛開,滿園飄香,鳥語蟲鳴。貼近都市,卻又出塵,予人淡然自若之感。難得的是,這裏沒有濃重的宗教色彩,倒像個脫俗詩人的庭園。小徑旁的指示牌寫着「清涼花苑靜恩小築,食齋請進」,走上石階,便見四幢兩層高的平房,其中兩幢樓頂刻有古雅花紋,深綠色的窗框,滿是歲月的痕迹,便是佛殿及淨恩小築的所在。它們於一九一二年由李公達居士建造,距今已有百年歷史,保存完好,數年前更被列為香港三級歷史建築。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y+ _3 S$ ]' g# X& g

* l: r& i4 s' W, y公仔箱論壇星期天,稍聞人聲。平房後的煙囪升起縷縷炊煙,柴火香氣隨風飄遠,後院廚房傳來陣陣忙碌的聲音。出門相迎的李寶鳳,穿着便服,一頭短髮,人人稱她作李姑娘。雖未出家,但已皈依佛教,帶髮修行,法名妙心。她自幼在佛堂長大,課餘幫忙打掃花園、燒齋煮菜,晃眼已經幾十年,見證着淨恩小築的變遷。
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善信贈木條 齋菜滿柴香        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U; c" B# k0 h8 j$ P- O3 R: o4 a5 `
隨她來到廚房,和我想像的不同,用的雖是傳統爐灶,以柴火煮食,卻沒被火熏得污黑髒亂。反而,偌大的空間,整潔得看來一塵不染,井然有序。後院一共三個廚房,分別負責炒、炸及蒸煮食物,各設有四個風爐。「以前齋菜館唔多,想食齋就要嚟佛堂。我哋做流水席,一次開五十幾圍,煮足十個鐘,之後太辛苦先冇做。
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