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% I1 x& X& s4 Q3 {品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
9 k9 y% V; l; Y' p8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; Q6 M) @4 T4 n% V% l0 m
早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!www3.tvboxnow.com, g' K* v8 t$ K6 `& ?* a
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「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!www3.tvboxnow.com, }( m5 Q o( i7 h
/ K! q4 Z7 f! l0 V# y$ Y8 P$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。www3.tvboxnow.com% v$ }3 @, X$ M* M4 r+ U) r
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生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。tvb now,tvbnow,bttvb! [0 N. \, y7 u; J3 c' o
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紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。
9 C1 P8 T# a6 H5 q2 Y8 o& i; Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [# H+ g: n- D7 f+ i
Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!
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: y9 C- h0 w+ l [8 D2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。
* A8 ^/ D5 |* }* R4 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M$ A7 l7 I' R1 l
開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。tvb now,tvbnow,bttvb* m c9 k6 k; u3 ~% ^
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蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!tvb now,tvbnow,bttvb# u3 {( P5 r% W0 q. l* r
4 t( U6 v+ t3 [5 |0 y3 }0 u/ ?7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 www3.tvboxnow.com0 Q1 c3 k( n8 C0 M
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中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。
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u! z) f1 f9 y! k8 y5 T! G+ V0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011
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1 l7 {; s l. B7 j4 L' c! S( Ltvb now,tvbnow,bttvb紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!公仔箱論壇; B( h5 q; {" g3 I& O( ]
( m' i( K3 r5 A% j公仔箱論壇伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {5 q, ^; h( u% ]4 M( c
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肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009www3.tvboxnow.com. C9 R: e6 G8 `
0 Z" b/ P @, owww3.tvboxnow.com肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。# A) M3 I+ }& w, a2 V
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和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009
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& i( d# J1 i- c3 Htvb now,tvbnow,bttvb蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。' Z2 o+ n) u" U" p
* ~! q* K4 Z+ w7 A' O3 {' V8 }+ r. T- wwww3.tvboxnow.com高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006
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; V' W1 J6 z+ g# V# V9 [熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。tvb now,tvbnow,bttvb0 P* R0 P$ i' ^
2 {) m/ T( t2 ]( ?0 D, l" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜酸松露巧克力
: K, \. M: J* d9 o除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。
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! ?! Y( ?9 K9 `, P- c! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。6 N: i1 y! ^! L; w
/ Z; P' @# A1 Y1 swww3.tvboxnow.com吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!!
; c2 q% L% }3 S1 U7 Iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v! V& w, S2 [) z* D
因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!
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想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。
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+ K* r8 {6 y6 K$ V F0 Z% x1 r& R公仔箱論壇Tips: 記得先用電話訂座啊!! , ?4 l! D& t8 h: ^/ M: T, ~
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Terrazza庭園意大利餐廳
* t) v; |; T7 T- }www3.tvboxnow.com地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店tvb now,tvbnow,bttvb& ?6 r' A3 T; z/ K4 V4 X
營業時間︰星期一至六18:00-23:00
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發表於 2015-2-2 01:34 PM
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