[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐

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- i# i3 |, q/ C0 M+ xtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
, D& [1 @7 P+ l7 q7 M* c* Z* R! Etvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
9 ~' `4 v# G9 m; S) d2 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W/ v6 T( u0 E# T( W" K
調味汁料：
& B: K  f4 H# j, U- t  d* [tvb now,tvbnow,bttvb雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
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" J5 I; c. U9 A做法:     
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6 U) o, y2 ?5 L3 nwww3.tvboxnow.com1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。tvb now,tvbnow,bttvb, z7 {6 R8 `$ w
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u( L; |. b% K9 o

6 u- P( G4 l  ]- y; _& @3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。www3.tvboxnow.com. y3 S( u; X# K
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4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇7 f% k) Y0 N! k2 o( |