[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) R7 ]# l4 ^9 r& C$ L
材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" @3 ?0 a* T8 i5 z/ k0 L) @
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙8 p2 q2 H4 h$ }# \2 @

' p7 K, `$ c: o5 o/ awww3.tvboxnow.com調味汁料： 2 {7 `! ^# o$ I
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
. e% M) ?+ |6 j& l: v7 K( G$ Z
! n3 ~7 X/ T3 A0 o, @
1 z* P6 m6 o. Mwww3.tvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V; o  q7 m( K8 Z; R* ~3 b

* R, j( t  i5 l4 T5 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。www3.tvboxnow.com2 _  E. J, [9 v5 I$ x
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 I& X+ s7 L- K, E, i

: H, b5 m. m* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
& O' c1 I6 }& Y" _: j
' r9 a5 v, [3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。
% L( r% N; o& j  Q! L: A公仔箱論壇