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[中式食譜] 上湯海鮮瓜粒泡飯


" |, E: h6 q1 i  ]. etvb now,tvbnow,bttvb材料:     $ D. M( G9 l9 T- U
勝瓜4安士(切大粒)、冬瓜4安士(切大粒)、靈芝菇1量杯(洗淨)、雲耳2/3量杯(浸發切件)、魚柳2/3量杯(切粒)、小帶子2/3量杯(切粒)、蝦仁2/3量杯(切粒)、薑片6片(煎香)、甘筍片6片(煎香)、白米飯2量杯、清雞湯2量杯、魚露2茶匙
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4 r7 n: q2 r/ g$ B9 atvb now,tvbnow,bttvb做法:     
" r" K6 v3 u( B5 f+ S1.將勝瓜粒及冬瓜粒下乾鑊烘炒片刻,加入靈芝菇及雲耳炒合,再加入白米飯炒勻片刻。www3.tvboxnow.com9 V7 S( N) ?5 e4 W: ^! Q$ _6 {

' Y5 X8 _0 O3 ?- q, D, `2.加入已煎香的薑片及甘筍片,注入清雞湯及魚露煮滾,收慢火燴煮至稀漿狀。
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3.加入魚柳粒、帶子粒及蝦仁粒煮至僅熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb( K2 C) y, S' _$ u' i0 \
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