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材料: 2 h3 B2 v; Y6 H/ A
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯& ^- F+ m5 o: V3 }
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1 Z2 B, q8 `# h5 W5 W- `! o4 gwww3.tvboxnow.com調味:
; G) S! x; P+ g( @, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙半、砂糖1茶匙5 p0 J6 x1 a" p) Y7 v. ^
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做法:
4 W0 J4 w) ^: a7 _www3.tvboxnow.com1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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- X, F) d+ G( q& }6 Y- a1 \* ~! i5 n( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。公仔箱論壇$ e# t! L1 `. c" c; W& B
7 J- Z+ U5 o- Q: }5 p+ Z公仔箱論壇3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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b6 r! l* o& D! t4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。5 E% m H" j9 Y* W/ M: ^0 e& _
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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