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材料:
( Y7 ]* t5 j6 T( R: d n& {5 q0 C+ X公仔箱論壇牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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調味:
) M; f- [& u- N+ b1 w4 M P& t公仔箱論壇魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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做法:
( n# L, H6 {( e1 U1 ^www3.tvboxnow.com1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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$ P9 j2 _! i Qtvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。www3.tvboxnow.com* A( X J' o! H3 K
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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8 X( n# c! p/ @. h1 |0 [4 r" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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