[中式食譜] 刁草菠蘿番茄煙肉豆腐

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公仔箱論壇/ s' z+ U( I1 l, A
材料:     
! o' W: u$ Z/ atvb now,tvbnow,bttvb煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:
3 \5 p9 S: ?4 E. Q8 d4 A公仔箱論壇1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。
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2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。www3.tvboxnow.com1 d# i, `# t# g7 P4 `/ g7 M. ~$ u. ~
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3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。
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1 M& w3 u- @/ B! ^" O" d4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。: [! R; P5 ^6 m  O  n

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