[中式食譜] 刁草菠蘿番茄煙肉豆腐

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材料:     公仔箱論壇: N- `+ D, a4 h3 ], M- e) Z% u
煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙公仔箱論壇5 D% @3 G3 v1 C- ~- \( A0 H4 h

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% C% g* F' e* ~" \3 v4 K5 ?0 r2 owww3.tvboxnow.com做法:
; U$ {, V* X3 Y8 D# C0 k5 k7 G公仔箱論壇1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。
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7 _! u5 N2 I, ?2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。7 N$ C% ?, Q' ?: I) a7 x7 S5 R1 {
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3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。
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9 U; X- \  c# X7 r. L4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。
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