[中式食譜] 韓國蘿蔔Kimchi鹹肉飯

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, B% W7 |5 Z9 _( e2 q. @材料:     
% w3 t+ P" ?  z. l* x, `3 s韓國蘿蔔粒Kimchi 150克、米400克、清水適量（煮飯用）、上海鹹肉150克、大豆芽菜150克、菠菜或莧菜150克、蒜蓉1茶匙、鹽適量、靚麻油2至3湯匙、冷飲用水4杯
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做法:     
9 S0 Z! k- S: a5 b6 t, N9 atvb now,tvbnow,bttvb1.將大豆芽菜沖淨及整理好。燒半鑊水加1茶匙鹽，放入大豆芽菜，以中火煮5至6分鐘至腍身，取出放入冷飲用水中過冷河，濾淨後拌入適量鹽及麻油備用。* T  S& f% `' C
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2.將菠菜沖淨及整理好。燒半鑊水加1茶匙鹽，放入菠菜，以中火煮熟（約2至3分鐘），取出放入冷飲用水中放涼，濾淨後拌入蒜蓉，適量鹽及麻油備用。  j8 U  r% X* h, \; @

% m* D, A' _4 c8 w/ T- E" ]2 Vwww3.tvboxnow.com3.將鹹肉汆水及切粒。將米洗淨，置大碗內注入適量清水，上放鹹肉粒一起隔水蒸成飯。( g2 Q" y3 [& M' q9 q, y) x

7 g/ ?4 x8 n/ [. x2 k% A公仔箱論壇4.進食時用蘿蔔粒Kimchi與飯拌勻。大豆芽菜與菠菜則作涼拌一起品嚐。
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