材料:
( N4 A/ S- a% |% l1 U% W臘腸兩條（切條）、韭菜心1紮、白蘿蔔400克（切條）、蝦乾20隻、薑3片、+ k& `+ F2 p, k5 K7 I
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調味芡汁：
. D: j F% c8 z( Stvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙6 \ S' e% [) @ ?4 H0 t
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 n0 g: _8 ]" O9 s
1.將蝦乾沖淨，置碟內加1片薑（切絲）蒸軟。tvb now,tvbnow,bttvb) t* X, e" U6 P9 [
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2.將臘腸切條、韭菜心切段、白蘿蔔去皮切片再切條，全部切成大細均一。- C6 [( h+ K4 ?% d
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3.燒2湯匙油落鑊，爆香2片薑，放入蘿蔔條炒合，加少許鹽及少許清水炒透，取出。
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4 p7 s7 ^) N; |4 w4.再燒1湯匙油略落鑊，放入臘腸及韭菜心炒合，加入蝦乾及將蘿蔔回鑊兜炒，一邊炒一邊注入芡汁拌勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-4 04:18 AM
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