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牛角包$13
+ o# y+ [. S" T$ A/ S" X+ v0 T+ j公仔箱論壇■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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- _- m0 N7 p: k( K" B) U" s _; q公仔箱論壇古法馬卡龍$25
- X, {" Z! R3 utvb now,tvbnow,bttvb■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o. p% p$ E3 J3 x B2 e) ?, G
- P8 K9 k) r, W) W3 I5 Y6 v# Q$ F公仔箱論壇眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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有機長法包$26
, a5 Y* D& A) T■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
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" [! h( t4 u6 r Y公仔箱論壇[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]tvb now,tvbnow,bttvb b7 {. C- k4 S% `! S
雜果長法包$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j$ {8 J! S7 ^) H' c9 c% \
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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. i2 n; G+ ^' Q, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力泡芙$30$ Z( U X) ?5 d/ {% q9 y. ?
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。公仔箱論壇( T& Z# X# i) `/ L
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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