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材料: 公仔箱論壇5 A6 B6 H9 j q
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙公仔箱論壇0 t3 m! s! R# W& K1 @0 K1 v
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' Y& K# {4 N7 W4 K L. n調味醃料： . W4 u% c; z& H; e$ H
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
% ^+ a& L8 W9 zwww3.tvboxnow.com清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
, C( O% C3 K2 m/ Y! m. B8 v0 D- Q: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a. {2 a2 M" B6 L' V, Q* {$ {: Z7 u
* Q$ V* }+ \* k7 xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
! u8 u4 K7 K' Z, d8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
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2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。www3.tvboxnow.com1 L- ]# S. w9 K& Q0 n
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3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
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$ @; _% G" d4 _" C. ?公仔箱論壇4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。www3.tvboxnow.com7 q0 U4 E, H9 }5 k6 ?+ C# M4 b8 @
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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