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材料:
0 ^: Y6 ~0 Q DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ a2 p# ], w1 W
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調味醃料：
; \8 r7 F; z" ^" K' G: a公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
+ H" B$ @- ^3 k4 J$ o1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許; z+ @/ K7 w7 ^- l. o3 s7 o
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' k: {% K3 `8 t) g. Gwww3.tvboxnow.com做法:
& `. W) g5 Y; G( d4 G& ^8 p/ M! ]1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
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: C8 f2 O: _$ Q+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。! O. \3 { c) ~4 m$ h0 V0 W
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3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。4 V: }4 u/ M6 K, c
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4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。+ X7 P- i/ c+ Z& |$ \1 {2 L
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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