[中式食譜] 魷魚番茄蒸蛋

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材料:     / F! l& b! c" {$ q4 ]# c1 |
魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許www3.tvboxnow.com: ?/ }' L0 F7 I, P; @' G

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做法:     0 q% m+ ?5 `  V$ S) J/ _
1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ u! o8 C! ?' Y5 `* x

) A. X0 m0 m: cwww3.tvboxnow.com2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。
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3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。2 V. }2 I& F9 N, o3 j
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4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。www3.tvboxnow.com7 N" b8 R0 {) [

6 D3 p$ u' ^2 U$ A; f, Vwww3.tvboxnow.com5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。
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