[中式食譜] 魷魚番茄蒸蛋

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材料:     
  [8 m, |' L6 r公仔箱論壇魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許公仔箱論壇, U4 Q, `" W+ [# W" a/ T, o# l3 `4 j6 ^

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% P% L3 w$ d# w* j4 k& I' v
1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。www3.tvboxnow.com2 z& K9 c# Z7 W8 o# ]+ C9 U

5 p/ p" t& k5 K5 n$ y5 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb% W) S0 f& A! M( X

4 D$ O3 K1 z: U- V' ?3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。www3.tvboxnow.com3 E; \. X* f' y' }/ b7 H; V6 i
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4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。
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5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。
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