[中式食譜] 南瓜青豆鴛鴦豆腐

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材料:     
6 G) k! P; Q) Btvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、急凍青豆4安士、洋蔥碎2茶匙、煙肉1條（切碎）、溫室南瓜4安士、免治雞肉2安士、鮮白菌3隻（切碎）、清雞湯2量杯、翠玉瓜2小隻
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9 X% L8 ?  m1 q: j) e做法:     
5 X" ^8 d1 S! x0 z1.將豆腐取出，隔去多餘水份，以大粒備用。公仔箱論壇& V& h! O' f, m  n0 h

* v3 T. c0 u* q0 \www3.tvboxnow.com2.將青豆與少許鹽放入滾水，煮約15分鐘至腍身，取出以?隔壓成豆蓉備用。
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3.將南瓜去皮去籽，切件，充份蒸腍，再壓成蓉備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 O4 V) P' B' O8 t

5 ~8 L1 o& i( a+ {. f4.將洋蔥碎及煙肉炒香，加入青豆蓉及1杯雞湯煮滾，下一半豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡備用，調味。/ ^6 Z1 c9 M4 o/ @" C5 p' e4 d3 s

7 q; m% b* m4 P0 R+ ^6 Awww3.tvboxnow.com5.將雞肉及白菌炒香，加入南瓜蓉及1杯雞湯煮滾，放入餘下豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡，調味。
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6.將灼熟之翠玉瓜件排放碟中央，兩旁傾下豆腐羹即成。公仔箱論壇8 z( Y, ]- ?* c3 J
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