+ S+ |& B; {& [% Q公仔箱論壇材料:
( h- }" Z* _4 r公仔箱論壇材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒）
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材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）/ l6 s6 e$ L0 [/ ?) {9 t
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: x0 a9 h: P" ?! R. R& d9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
. Y' ~; g# H% L) P2 z/ s7 Rwww3.tvboxnow.com蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 www3.tvboxnow.com' y# [' R* Q0 M$ ]" a2 a1 i2 a
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芡汁一： tvb now,tvbnow,bttvb4 d5 P7 Z4 d7 w+ J% F' O- u0 j4 K
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
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: Y% C7 e5 K2 E1 |www3.tvboxnow.com芡汁二： u5 f. Z/ W1 C4 ?" _
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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, c% c' o, T, C* ?+ I* _做法:
1 s( G1 }) I7 J/ Y/ ?www3.tvboxnow.com1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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& v+ x- M0 C6 ^$ ^2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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